Het lectoraat Future Food Systems werkt aan interventiestrategieën en nieuwe businessmodellen die de transitie naar duurzame voedselsystemen versnellen. Zo draagt het lectoraat bij aan impact op de Sustainable Development Goals (SDGs) van de Verenigde Naties, zowel nationaal als internationaal.
Bij het lectoraat Future Food Sysyems staan 3 samenhangende pijlers centraal:
Praktijkonderzoek naar de dynamiek in (huidige) voedselsystemen op verschillende schaalniveaus
Participatieve toekomstverkenningen naar duurzame voedselsystemen
Verkennen van transitiepaden die leiden tot system-based interventiestrategieën en nieuwe businessmodellen die transitie kunnen versnellen
