Lupin plants can grow on marginal lands and in the cold regions of Europe. They produce lupin beans, which contain around 30-40 % proteins and 20 % fats [1]. The high protein and fat content puts the lupin plant into direct competition with soy, which is mostly imported. Despite these promising nutritional values, the potential toxic quinolizidine alkaloid content of up to 4 % leads to prior testing before consumption. Therefore, four different extraction methods were tested and compared.
Betuline en lupeol zijn biobased steroïdmoleculen; deze kunnen gewonnen worden uit respectievelijk berkenbast en lupinebonen. Deze, en nauw verwante, moleculen bieden diverse mogelijkheden tot derivatisering om zodoende tot bioactieve verbindingen te geraken. In deze aanvraag presenteren wij een voorstel voor de gerichte synthese van een bibliotheek aan derivaten van betuline, betuline aldehyde, betulinezuur en lupeol. De bioactiviteit van deze derivaten zal in een vervolgproject bepaald worden.
