In a matter of weeks last year, discussions regarding tourism in cities changed from how to deal with overtourism to how to deal with ‘no tourism’. Shortly thereafter, a great number of posts on LinkedIn, websites, and blogs highlighted how the tourism crisis that resulted from the COVID-19 pandemic could help reinvent tourism, into something more equal, inclusive, and sustainable. And so, online – at leastin mypersonalonlinebubble – there seemedtobe a real momentum for proper, transformative changes in (urban) tourism. How can we rebuild urban tourism in a sustainable and resilient way?
DOCUMENT
· As a platform for interdisciplinary applied research in the community setting, the living lab model offers a unique environment for the imagination of tourism interventions that can recast the activity as a force for good. Mandating a quadruple helix ecosystem, living labs encourage participation of a wide group of stakeholders, as a conduit for situated knowledge collected through deep engagement with a local context. An inherent feature of the living lab is that it is place-based, which is important for generating impactful solutions for sustainable tourism. This chapter describes a case study in the Netherlands, where the world's first tourism living labs were founded in Amsterdam and Rotterdam. This contribution informs on how the Urban Leisure and Tourism labs have cultivated an environment for open innovation and impactful collaboration, where students are seen as key partners in building an ecosystem from the ground up. It offers high-level descriptions of the route to growing a suitable learning environment with public, private and community sector partners – and emphasises the importance of joint problematisation and readying a fertile ground for experimentation. The chapter shares opportunities and challenges from the embryonic, early years of the labs, and showcases some of the most impactful ideas and outputs with transformative potential, such as the BMX-routes Zuidpleinen and the Inclusive Welcome Path. It reports on overarching themes for research, including how to embed a regenerative design perspective – in order to bring about social innovation in urban tourism. Sharing critical reflections from the lived experience of leading living lab research, it reports on the complexity of collaborative design, and the difficulties of embracing uncertainty and ambiguity in education and practice. Concrete reflections on what makes or breaks an intervention are shared at the end of the chapter, and touch upon the importance of holding space, continual fresh ideas, long-term presence and frequent feedback loops. These are in opposition to getting stuck in ideation phases, lack of ownership over outcomes – which can yield resentment in the community. the book can be ordered at https://www.routledge.com/Tourism-Interventions-Making-or-Breaking-Places/Isaac-Nawijn-Farkic-Klijs/p/book/9781003449027
DOCUMENT
Circular Economy is a novel disruptive paradigm redefining sustainability in the hospitality industry and addressing the environmental challenges set by this fast-growing impactful industry. To address these challenges, the creation of further knowledge on circular economy and its applications in the hospitality sector is fundamental, together with providing hoteliers and restaurateurs with proper skills and knowhow to tackle such challenges. Drawing on a on going pilot project on Circular Economy in Hotels in Amsterdam, the Friesland hospitality sector and the Professorship of Sustainability in Hospitality and Tourism at NHL Stenden University of Applied Sciences have set out to develop an innovative learning experimental environment in which Friesland hoteliers and restaurateurs can develop further knowledge and identify - together with students, researchers, and experts – possible key actions and strategies to implement regenerative circular processes of material up-cycling. To which extent this learning community of the Northern Netherlands contributes to develop wider knowledge on circular economy in hospitality and to identify, implement, and test innovative regenerative circular actions will be evaluated.
Het Lectorenplatform en Expertisenetwerk Duurzaam Stedelijk Toerisme brengt minimaal 16 lectoren enonderzoekers samen (o.a. Hogeschool Inholland, Breda University of Applied Sciences, StendenNHL,Hotelschool The Hague, Hogeschool Rotterdam, Hogeschool van Amsterdam, Saxion Hogeschool en deHaagse Hogeschool) samen. Zij willen zich binnen het platform bezighouden met de vraag hoe toerisme teontwikkelen die bijdraagt aan een duurzame stedelijke leefomgeving. Momenteel blijkt dit problematisch. Indrukke steden zoals Amsterdam is het zogenaamde "overtoerisme"een belangrijk punt van debat, terwijlandere steden (Rotterdam, Delft, Zwolle) willen leren hoe toerisme plaatsen en voorzieningen (cultuur, OV) inde stad kan helpen verbeteren.Het doel van het platform is om met lokale partners (gemeenten en Destination Management Organisations(DMOs), musea, hotels en (inter)nationale partners (NBTC, DMOs, European Tour Operator Association,Regenerative Tourism movement, Fairbnb) vanuit een gezamenlijke onderzoeks- en innovatieagenda te lerenhoe toerisme als middel te gebruiken voor verbetering van plaats en leven. Transdisciplinaire samenwerkingtussen verschillende lectoraten maakt het hierbij mogelijk om toerisme als maatschappelijk fenomeen teanalyseren, in plaats van als economische sector. Een dergelijk perspectief is innovatief en essentieel voor dehet beantwoorden van de vraag hoe ambitieuze visies voor de toekomst van toerisme (EC, 2021; NBTC, 2019;RLI, 2019) vertaald kunnen worden naar transities in de praktijk en welke sleutelmethodologieën (KEMs)kunnen helpen bij het versnellen van innovatie- en transitieprocessen voor stedelijke toerisme.Het streven is om, door samenwerking en het gericht afstemmen van expertise, binnen 5 à 10 jaar eenwereldwijd erkend kennisplatform op het gebied van duurzaam stedelijk toerisme te worden. Ommaatschappelijke impact te bereiken bundelen we hiervoor onze krachten met die van het Expertise NetwerkDuurzaam Stedelijk Toerisme (ENSUT) - gericht op het verbinden van belanghebbenden op dit thema inbinnen- en buitenland - en het Centre of Expertise Leisure, Tourism & Hospitality (CELTH).Partners:In Holland, Hotelschool Den Haag, NHL Stenden.
Het Lectorenplatform en Expertisenetwerk Duurzaam Stedelijk Toerisme brengt minimaal 16 lectoren en onderzoekers samen (o.a. Hogeschool Inholland, Breda University of Applied Sciences, StendenNHL, Hotelschool the Hague, Hogeschool Rotterdam, Hogeschool van Amsterdam, Saxion Hogeschool en de Haagse Hogeschool) samen. Zij willen zich binnen het platform bezighouden met de vraag hoe toerisme te ontwikkelen die bijdraagt aan een duurzame stedelijke leefomgeving. Momenteel blijkt dit problematisch. In drukke steden zoals Amsterdam is het zogenaamde ‘overtoerisme’ een belangrijk punt van debat, terwijl andere steden (Rotterdam, Delft, Zwolle) willen leren hoe toerisme plaatsen en voorzieningen (cultuur, OV) in de stad kan helpen verbeteren. Het doel van het platform is om met lokale partners (gemeenten en Destination Management Organisations (DMOs), musea, hotels en (inter)nationale partners (NBTC, DMOs, European Tour Operator Association, Regenerative Tourism movement, Fairbnb) vanuit een gezamenlijke onderzoeks- en innovatieagenda te leren hoe toerisme als middel te gebruiken voor verbetering van plaats en leven. Transdisciplinaire samenwerking tussen verschillende lectoraten maakt het hierbij mogelijk om toerisme als maatschappelijk fenomeen te analyseren, in plaats van als economische sector. Een dergelijk perspectief is innovatief en essentieel voor de het beantwoorden van de vraag hoe ambitieuze visies voor de toekomst van toerisme (EC, 2021; NBTC, 2019; RLI, 2019) vertaald kunnen worden naar transities in de praktijk en welke sleutelmethodologieën (KEM’s) kunnen helpen bij het versnellen van innovatie- en transitieprocessen voor stedelijke toerisme. Het streven is om, door samenwerking en het gericht afstemmen van expertise, binnen 5 à 10 jaar een wereldwijd erkend kennisplatform op het gebied van duurzaam stedelijk toerisme te worden. Om maatschappelijke impact te bereiken bundelen we hiervoor onze krachten met die van het Expertise Netwerk Duurzaam Stedelijk Toerisme (ENSUT) - gericht op het verbinden van belanghebbenden op dit thema in binnen- en buitenland - en het Centre of Expertise Leisure, Tourism & Hospitality (CELTH).
