In een tijd waarin de wereld geconfronteerd wordt met een toenemende bevolking en de daaruit voortvloeiende behoefte aan voedsel, staat het lectoraat Eiwittransitie voor een uiterst relevante uitdaging. De groeiende vraag naar eiwitten en de noodzaak om onze consumptiegewoonten in balans te krijgen met natuur en onze gezondheid vormen de kern van de missie van dit lectoraat.
MULTIFILE
From teh UU repository: "Background: Oral immunotherapy (OIT) is a promising therapeutic approach to treat food allergic patients. However, there are some concerns regarding its safety and long-term efficacy. The use of non-digestible oligosaccharides might improve OIT efficacy since they are known to directly modulate intestinal epithelial and immune cells in addition to acting as prebiotics. Aim: To investigate whether a diet supplemented with plant-derived fructo-oligosaccharides (FOS) supports the efficacy of OIT in a murine cow's milk allergy model and to elucidate the potential mechanisms involved. Methods: After oral sensitization to the cow's milk protein whey, female C3H/HeOuJ mice were fed either a control diet or a diet supplemented with FOS (1% w/w) and received OIT (10 mg whey) 5 days a week for 3 weeks by gavage. Intradermal (i.d.) and intragastric (i.g.) challenges were performed to measure acute allergic symptoms and mast cell degranulation. Blood and organs were collected to measure antibody levels and T cell and dendritic cell populations. Spleen-derived T cell fractions (whole spleen-and CD25-depleted) were transferred to naive recipient mice to confirm the involvement of regulatory T cells (Tregs) in allergy protection induced by OIT + FOS. Results: OIT + FOS decreased acute allergic symptoms and mast cell degranulation upon challenge and prevented the challenge-induced increase in whey-specific IgE as observed in sensitized mice. Early induction of Tregs in the mesenteric lymph nodes (MLN) of OIT + FOS mice coincided with reduced T cell responsiveness in splenocyte cultures. CD25 depletion in OIT + FOS-derived splenocyte suspensions prior to transfer abolished protection against signs of anaphylaxis in recipients. OIT + FOS increased serum galectin-9 levels. No differences in short-chain fatty acid (SCFA) levels in the cecum were observed between the treatment groups. Concisely, FOS supplementation significantly improved OIT in the acute allergic skin response, %Foxp3+ Tregs and %LAP+ Th3 cells in MLN, and serum galectin-9 levels. Conclusion: FOS supplementation improved the efficacy of OIT in cow's milk allergic mice. Increased levels of Tregs in the MLN and abolished protection against signs of anaphylaxis upon transfer of CD25-depleted cell fractions, suggest a role for Foxp3+ Tregs in the protective effect of OIT + FOS. "
LINK
From PLoS website: In general, dietary antigens are tolerated by the gut associated immune system. Impairment of this so-called oral tolerance is a serious health risk. We have previously shown that activation of the ligand-dependent transcription factor aryl hydrocarbon receptor (AhR) by the environmental pollutant 2,3,7,8-tetrachlorodibenzo-p-dioxin (TCDD) affects both oral tolerance and food allergy. In this study, we determine whether a common plant-derived, dietary AhR-ligand modulates oral tolerance as well. We therefore fed mice with indole-3-carbinole (I3C), an AhR ligand that is abundant in cruciferous plants. We show that several I3C metabolites were detectable in the serum after feeding, including the high-affinity ligand 3,3´-diindolylmethane (DIM). I3C feeding robustly induced the AhR-target gene CYP4501A1 in the intestine; I3C feeding also induced the aldh1 gene, whose product catalyzes the formation of retinoic acid (RA), an inducer of regulatory T cells. We then measured parameters indicating oral tolerance and severity of peanut-induced food allergy. In contrast to the tolerance-breaking effect of TCDD, feeding mice with chow containing 2 g/kg I3C lowered the serum anti-ovalbumin IgG1 response in an experimental oral tolerance protocol. Moreover, I3C feeding attenuated symptoms of peanut allergy. In conclusion, the dietary compound I3C can positively influence a vital immune function of the gut.
MULTIFILE
In the last decade, the concept on interactions between humans, animals and their environment has drastically changed, endorsed by the One Health approach that recognizes that health of humans and animals are inextricably linked. Consideration of welfare of livestock has increased accordingly and with it, attention into the possibilities to improve livestock health via natural, more balanced nutrition is expanding. Central to effects of healthy nutrition is an optimal gastrointestinal condition which entails a well-balanced functional local immune system leading to a resilient state of well-being. This project proposal, GITools, aims to establish a toolbox of in vitro assays to screen new feed ingredients for beneficial effects on gastrointestinal health and animal well-being. GITools will focus on pig and chicken as important livestock species present in high quantities and living in close proximity to humans. GITools builds on intestinal models (intestinal cell lines and stem cell-derived organoids), biomarker analysis, and in vitro enzymatic and microbial digestion models of feed constituents. The concept of GITools originated from various individual contacts and projects with industry partners that produce animal feed (additives) or veterinary medicines. Within these companies, an urgent need exists for straightforward, well-characterized and standardized in vitro methods that provide results translatable to the in vivo situation. This to replace testing of new feed concepts in live animal. We will examine in vitro methods for their applicability with feed ingredients selected based on the availability of data from (previous) in vivo studies. These model compounds will include long and short chain fatty acids, oligosaccharides and herbal-derived components. GITools will deliver insights on the role of intestinal processes (e.g. dietary hormone production, growth of epithelial cells, barrier function and innate immune responses) in health and well-being of livestock animals and improve the efficiency of testing new feed products.
Om de prehabilitatiezorg betaalbaar te houden, is het van belang om zorg op maat te leveren. De wijze van aanbod is daarnaast van cruciaal belang voor het slagen van prehabilitatie. Niet elke patiënt heeft gesuperviseerde training nodig. Sommige patiënten hebben voldoende aan leefstijladviezen via een mobiele app, terwijl anderen wél gesuperviseerde begeleiding nodig hebben van een zorgprofessional.Doel In dit project gaan we ‘prehabilitatie fenotypes’ ontwikkelen van kandidaten voor prehabilitatie op basis van persoonlijke kenmerken. Door deze subgroepen te onderscheiden kan vervolgens bepaald worden welke vorm van ondersteuning (denk bijvoorbeeld aan gesuperviseerd, digitaal of blended) per fenotype het meest geschikt is. Met behulp van deze prehabilitatie fenotypes krijgen zorgprofessionals in de praktijk concrete handvatten om prehabilitatiezorg op maat voor te schrijven. Hiermee worden er twee vliegen in één klap geslagen: gepersonaliseerde zorg én betaalbare zorg. Resultaten We gaan een cross-sectionele data-analyse uitvoeren op (in ieder geval) twee bestaande datasets. Er zal tevens geïnventariseerd worden of er aanvullende geschikte databases zijn in andere prehabilitatie-onderzoekscentra die meegenomen kunnen worden in de analyses. Beter Voorbereid: Beter Voorbereid is een multicentrum RCT naar het effect van een mobiele applicatie waarmee patiënten voor en na hun operatie adviezen krijgen over het optimaliseren van hun leefstijl en over het omgaan met stress rondom de operatie. Dit project is gesubsidieerd door SIA RAAK MKB. PAM-ONCO: PAM-ONCO is een observationele studie in het UMC Utrecht naar het verloop van het beweeggedrag en het fysiek functioneren van patiënten die een gastro-intestinale oncologische operatie ondergaan. Looptijd 15 mei 2022 - 31 december 2023 Aanpak Dit project wordt in samenwerking met het UMC Utrecht uitgevoerd en bestaat uit meerdere fases: Fase 1: Determinanten voor de analyse Op basis van consensus zal bepaald worden welke variabelen daadwerkelijk invloed kunnen hebben op de manier van ondersteuning van patiënten in de preoperatieve fase. Daarom zullen er in deze fase 1 of 2 consensusmeetings worden georganiseerd met experts om te komen tot een definitieve lijst voor de variabelen. Fase 2: Analyses De variabelen (zie fase 1) uit beide studies zullen worden gestandaardiseerd, samengevoegd en klaargemaakt voor data-analyses. Het plan voor de clusteranalyses wordt besproken met experts op dit gebied en op basis van hun adviezen geoptimaliseerd. Vervolgens zullen de analyses worden uitgevoerd om fenotypes te vormen. Fase 3: Vergelijken van klinische uitkomsten en patiëntkarakteristieken tussen fenotypes Na het bepalen van de fenotypes, zullen de klinische uitkomsten en patiëntkarakteristieken tussen de fenotypes worden vergeleken. Er zal een uitgebreidere beschrijving worden gemaakt van de kenmerken van patiënten binnen elk fenotype. De beschrijving van de fenotypes biedt de basis van de volgende fase. Fase 4: Bepalen welke fenotypes baat kunnen hebben bij welke interventies en begeleiding In vier focusgroepen (twee met patiënten en twee met experts) zal bepaald worden welk type ondersteuning/begeleiding en prehabilitatie-interventies past bij de verschillende fenotypes zoals gevonden in fase 2.
