Purpose: This study, a conceptual paper, analyses the growth of curation in tourism and hospitality and the curator role in selecting and framing products and experiences. It considers the growth of expert, algorithmic, social and co-creative curation modes and their effects. Design/methodology/approach: Narrative and integrative reviews of literature on curation and tourism and hospitality are used to develop a typology of curation and identify different curation modes. Findings: Curational techniques are increasingly used to organise experience supply and distribution in mainstream fields, including media, retailing and fashion. In tourism and hospitality, curated tourism, curated hospitality brands and food offerings and place curation by destination marketing organisations are growing. Curation is undertaken by experts, algorithms and social groups and involves many of destination-related actors, producing a trend towards “hybrid curation” of places. Research limitations/implications: Research is needed on different forms of curation, their differential effects and the power roles of different curational modes. Practical implications: Curation is a widespread intermediary function in tourism and hospitality, supporting better consumer choice. New curators influence experience supply and the distribution of consumer attention, shaping markets and co-creative activities. Increased curatorial activity should stimulate aesthetic and stylistic innovation and provide the basis for storytelling and narrative in tourism and hospitality. Originality/value: This is the first study of curational strategies in tourism and hospitality, providing a definition and typology of curation, and linking micro and macro levels of analysis. It suggests the growth of choice-based logic alongside service-dominant logic in tourism and hospitality.
MULTIFILE
This paper examines how a serious game approach could support a participatory planning process by bringing stakeholders together to discuss interventions that assist the development of sustainable urban tourism. A serious policy game was designed and played in six European cities by a total of 73 participants, reflecting a diverse array of tourism stakeholders. By observing in-game experiences, a pre- and post -game survey and short interviews six months after playing the game, the process and impact of the game was investigated. While it proved difficult to evaluate the value of a serious game approach, results demonstrate that enacting real-life policymaking in a serious game setting can enable stakeholders to come together, and become more aware of the issues and complexities involved with urban tourism planning. This suggests a serious game can be used to stimulate the uptake of academic insights in a playful manner. However, it should be remembered that a game is a tool and does not, in itself, lead to inclusive participatory policymaking and more sustainable urban tourism planning. Consequently, care needs to be taken to ensure inclusiveness and prevent marginalization or disempowerment both within game-design and the political formation of a wider participatory planning approach.
MULTIFILE
This manifesto describes the notion of sustainable development according to its basic appeal for economic, social and environmental value-creation, together with the implications of its meaning at the level of the individual (the manager), the organisation (the business) and society. As sustainable tourism is focused on the long term, foresight is used to develop four scenarios for a sustainable tourism industry in 2040: “back to the seventies”, “captured in fear”, “unique in the world”, and “shoulders to the wheel”. The implications of the scenarios are mapped for four distinct types of organisational DNA: the blue organisation focusing on quality, professionalism and efficiency, the red organisation for whom challenge, vision and change are most important, the yellow organisation addressing energy, optimism and growth, and the green organisation which is led by care, tradition and security. The manifest concludes with strategic propositions for tourism organisations in each of the four business types and each of the four scenarios.
DOCUMENT
Het Lectorenplatform en Expertisenetwerk Duurzaam Stedelijk Toerisme brengt minimaal 16 lectoren enonderzoekers samen (o.a. Hogeschool Inholland, Breda University of Applied Sciences, StendenNHL,Hotelschool The Hague, Hogeschool Rotterdam, Hogeschool van Amsterdam, Saxion Hogeschool en deHaagse Hogeschool) samen. Zij willen zich binnen het platform bezighouden met de vraag hoe toerisme teontwikkelen die bijdraagt aan een duurzame stedelijke leefomgeving. Momenteel blijkt dit problematisch. Indrukke steden zoals Amsterdam is het zogenaamde "overtoerisme"een belangrijk punt van debat, terwijlandere steden (Rotterdam, Delft, Zwolle) willen leren hoe toerisme plaatsen en voorzieningen (cultuur, OV) inde stad kan helpen verbeteren.Het doel van het platform is om met lokale partners (gemeenten en Destination Management Organisations(DMOs), musea, hotels en (inter)nationale partners (NBTC, DMOs, European Tour Operator Association,Regenerative Tourism movement, Fairbnb) vanuit een gezamenlijke onderzoeks- en innovatieagenda te lerenhoe toerisme als middel te gebruiken voor verbetering van plaats en leven. Transdisciplinaire samenwerkingtussen verschillende lectoraten maakt het hierbij mogelijk om toerisme als maatschappelijk fenomeen teanalyseren, in plaats van als economische sector. Een dergelijk perspectief is innovatief en essentieel voor dehet beantwoorden van de vraag hoe ambitieuze visies voor de toekomst van toerisme (EC, 2021; NBTC, 2019;RLI, 2019) vertaald kunnen worden naar transities in de praktijk en welke sleutelmethodologieën (KEMs)kunnen helpen bij het versnellen van innovatie- en transitieprocessen voor stedelijke toerisme.Het streven is om, door samenwerking en het gericht afstemmen van expertise, binnen 5 à 10 jaar eenwereldwijd erkend kennisplatform op het gebied van duurzaam stedelijk toerisme te worden. Ommaatschappelijke impact te bereiken bundelen we hiervoor onze krachten met die van het Expertise NetwerkDuurzaam Stedelijk Toerisme (ENSUT) - gericht op het verbinden van belanghebbenden op dit thema inbinnen- en buitenland - en het Centre of Expertise Leisure, Tourism & Hospitality (CELTH).Partners:In Holland, Hotelschool Den Haag, NHL Stenden.
Het Lectorenplatform en Expertisenetwerk Duurzaam Stedelijk Toerisme brengt minimaal 16 lectoren en onderzoekers samen (o.a. Hogeschool Inholland, Breda University of Applied Sciences, StendenNHL, Hotelschool the Hague, Hogeschool Rotterdam, Hogeschool van Amsterdam, Saxion Hogeschool en de Haagse Hogeschool) samen. Zij willen zich binnen het platform bezighouden met de vraag hoe toerisme te ontwikkelen die bijdraagt aan een duurzame stedelijke leefomgeving. Momenteel blijkt dit problematisch. In drukke steden zoals Amsterdam is het zogenaamde ‘overtoerisme’ een belangrijk punt van debat, terwijl andere steden (Rotterdam, Delft, Zwolle) willen leren hoe toerisme plaatsen en voorzieningen (cultuur, OV) in de stad kan helpen verbeteren. Het doel van het platform is om met lokale partners (gemeenten en Destination Management Organisations (DMOs), musea, hotels en (inter)nationale partners (NBTC, DMOs, European Tour Operator Association, Regenerative Tourism movement, Fairbnb) vanuit een gezamenlijke onderzoeks- en innovatieagenda te leren hoe toerisme als middel te gebruiken voor verbetering van plaats en leven. Transdisciplinaire samenwerking tussen verschillende lectoraten maakt het hierbij mogelijk om toerisme als maatschappelijk fenomeen te analyseren, in plaats van als economische sector. Een dergelijk perspectief is innovatief en essentieel voor de het beantwoorden van de vraag hoe ambitieuze visies voor de toekomst van toerisme (EC, 2021; NBTC, 2019; RLI, 2019) vertaald kunnen worden naar transities in de praktijk en welke sleutelmethodologieën (KEM’s) kunnen helpen bij het versnellen van innovatie- en transitieprocessen voor stedelijke toerisme. Het streven is om, door samenwerking en het gericht afstemmen van expertise, binnen 5 à 10 jaar een wereldwijd erkend kennisplatform op het gebied van duurzaam stedelijk toerisme te worden. Om maatschappelijke impact te bereiken bundelen we hiervoor onze krachten met die van het Expertise Netwerk Duurzaam Stedelijk Toerisme (ENSUT) - gericht op het verbinden van belanghebbenden op dit thema in binnen- en buitenland - en het Centre of Expertise Leisure, Tourism & Hospitality (CELTH).
