Voedselproductie in een Circulaire Economie

Het lectoraat Voedselproductie in een Circulaire Economie wil bedrijven in de agrofoodsector in staat te stellen te produceren met een minimale belasting van het milieu en een zo efficiënt mogelijk gebruik van natuurlijke hulpbronnen. Dit gebeurt voornamelijk door het sluiten van kringlopen en het verduurzamen van productieprocessen.

Het onderzoeksprogramma kent als belangrijkste onderzoekslijnen:  

• tot waarde brengen van circulariteit 

• het sluiten van kringlopen 

• verduurzaming van productieprocessen

• tegengaan van voedselverspilling in de keten