Op 11 oktober 2021 hield Feike van der Leij zijn lectorale rede als lector Health & Food bij Hogeschool Inholland. De lezing werd ingeleid door Fabian van der Horst, directeur van het domein Agri, Food & Life Sciences van Inholland. Na zijn lezing werd Feike geïnstalleerd door Huug de Deugd, portefeuillehouder onderzoek van het College van Bestuur van Hogeschool Inholland.
De aankondiging, lezing en de inauguratie die erop volgde is in deze video terug te zien.