Opschaling True Pricing

Dit project richt zich op de opschaling van True Pricing (TP) binnen het voedselsysteem, waarbij de echte kosten van voedselproductie, inclusief sociale en milieukosten, worden berekend. Door het opschalen van het toepassen van deze werkelijke kosten, wil het project bijdragen aan gezondere en duurzamere keuzes bij zowel consumenten als producenten. True pricing (TP) fungeert als een instrument om bewustwording te creëren over de verborgen gevolgen van voedselproductie en -consumptie en stimuleert daarmee een eerlijkere verdeling van kosten en baten.
Het project onderzoekt de toepasbaarheid van TP, brengt kansen en knelpunten in kaart en ontwikkelt handelingsperspectieven voor uiteenlopende actoren zoals consumenten, boeren, bedrijven en beleidsmakers. Via praktijkexperimenten wordt getest hoe TP in de praktijk kan worden opgeschaald, met interventies bij boeren, toepassing in voedselketens en gedragsonderzoek bij consumenten. Daarnaast worden scenario’s ontwikkeld voor toekomstig beleid rondom TP, waarbij diverse stakeholders betrokken worden via participatieve sessies.
Een belangrijk onderdeel van het project is de verankering van TP in onderwijs en onderzoek. Hiervoor worden leernetwerken voor docenten opgezet, lesmaterialen ontwikkeld en inzichten gedeeld via conferenties en publicaties. Zo wordt beoogd om toekomstige professionals uit te rusten met kennis en vaardigheden die bijdragen aan de bredere toepassing van TP.
Het onderzoeksplan is opgebouwd rond vier samenhangende werkpakketten: toepasbaarheid van TP, opschaling in de praktijk, ontwikkeling van beleidsscenario’s en doorwerking in onderwijs, praktijk en onderzoek. Deze geïntegreerde aanpak moet leiden tot een structurele bijdrage aan een duurzaam, rechtvaardig en transparant voedselsysteem. Door maatschappelijke kosten te verlagen en maatschappelijke baten te vergroten, vormt het project een belangrijke stap richting een voedselsysteem waarin de echte prijs van voedsel de norm wordt.