Pilot vermicompostering van koffiediksubstraat

In deze haalbaarheidsstudie wordt de doelmatigheid van vermicompostering vastgesteld op basis van uitgewerkt koffiediksubstraat uit de oesterzwamkweek als onderdeel van een circulair business model.
Met deze uitkomsten kan een MKB-onderneming zoals SpijkerZwam in Arnhem bepalen of opschalen tot een regionale productieketen inclusief de afzet van vermicompost bedrijfseconomisch voldoende aantrekkelijk is. Belangrijkste voorwaarde is dat de knelpunten in wet- regelgeving in elke schakel van de keten zijn opgelost en dat de processtrategie helder is: verloopt het via een monostroom-benadering van uitgewerkt oesterzwamsubstraat of via een gemengde stroom van organisch restafval (model StadsWormerij).